Dazu passt am besten ein knusprig gebackenes Roggensauerteigbrot aus dem Lehmbackofen. 😋
In diesem Workshop zeige ich euch, wie ihr ganz leicht eure eigenen Räucherwaren herstellen könnt.
Nachdem wir zuerst alles Wissenswerte rund um das Thema Pökeln, Hobbyräuchern und Lufttrocknen besprochen haben, verarbeiten wir frische Fleischstücke zu Würsteln, Speck und Schinken.
Natürlich unterziehen wir unsere selbstgemachten Spezialitäten im Anschluss einer strengen Qualitätskontrolle, wobei auch das kühle Bier nicht fehlen darf! ;-)))
Ich freue mich auf euren Besuch!
alles Liebe,
eure Renate!
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
A-2632 Wimpassing, Joh. Bauerstr. 13;
0664/4536166; renate@duschnig.at
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