Ernten und Einkochen am Balaton

Nachdem sich einige meiner Freunde schon gefragt haben wo ich mich nun schon wieder herumtreibe, will ich das Rätsel lösen: Ich bin zu Besuch bei meinen Eltern, die hier am Nordufer des Balatons ein Haus mit einem großen Garten besitzen, und helfe beim Ernten und Einkochen.

Durch das mediterrane Klima wird das Obst und Gemüse hier noch viel aromatischer als in Österreich, und ich freue mich immer sehr, wenn ich Mamas Ernteüberschuss mit nach Hause nehmen darf!

Heute waren wir echt fleißig.

Bis am Nachmittag hatten wir sämtliche Äpfel, Fisolen und Tomaten in Gläser eingekocht und uns somit das kühle Getränk und die Pizza am Strand redlich verdient!



Bis bald, 


alles Liebe, 
eure Renate!
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
A-2632 Wimpassing, Joh. Bauerstr. 13;
0664/4536166; renate@duschnig.at

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