In der Zwischenzeit sind die Parasole geputzt, zum Teil gebacken und verspeist, die Stängel zum Trocknen aufgelegt und der ganze Rest für den Winter konserviert. Hierfür habe ich die Pilzköpfe nudelig geschnitten, mit viel Zwiebel und wenig Salz angeröstet und eingefroren.
So kann ich daraus jederzeit eine falsche geröstete Leber, ein Schwammerlgulasch oder eine Pilz-Eierspeise zubereiten. Danke, so ein tolles Geschenk bekommt man wirklich nicht alle Tage! 😋😘👨🍳
Bis bald,
alles Liebe,
eure Renate
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