Natürlich Leben & Selbstversorgung mit Renate

Obwohl es bis zum #Praxiskurs "#Schinken & #Speck einfach selber machen & räuchern" noch einige Wochen dauert, haben bei uns diese Woche bereits die ersten #Vorbereitungen begonnen.

13 kg Schopf, Karree und Bauchfleisch wurden in passende Stücke geschnitten, eingepökelt und in den Kühlschrank gepackt.

Immerhin brauchen wir unsere Fleischstücke am #Kurstag in mehreren Verarbeitungsstufen, damit wir dann auch alle #Arbeitsschritte üben und die fertigen #Produkte verkosten können.

Ich freue mich schon auf euch,

bis bald,

alles Liebe,
eure Renate

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