Also wenn ich ehrlich bin, liegt unser Konsum zur Zeit schon drüber, weswegen ich mir fest vorgenommen habe etwas daran zu ändern.
Gesagt, getan, habe ich für heute gleich einmal ein #vegetarisches Mittagessen geplant, und das #Rezept für meine #DillSoße 🌱🥄 für euch aufgeschrieben.
VIEL SPASS beim Nachkochen!
#TIPP 😉 #Dill 🌱 gehört übrigens, genau wie Kümmel 🌱, Fenchel 🌱 und Anis 🌱, zu den #reinigenden und #entkrampfenden #Heilkräutern 🌱, hat eine #antibakterielle Wirkung auf den ganzen Verdauungstrakt, wirkt Blähungen entgegen, ist harntreibend, milchfördernd, hilft bei Halsweh, Kehlkopfentzündungen und Mundgeruch, beruhigt die Nerven und kann dadurch sogar das Ein- und Durchschlafen unterstützen.
So mache ich meinen #Dilltee:
1 TL Dillsamen anmörsern, mit 1 Tasse kochendem Wasser aufgießen, abdecken, 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und schluckweise trinken. (2-3 Tassen pro Tag nach dem Essen.)
#SelberMachenStattKaufen
#IssWosGscheits
#PermakulturGarten
#SelbstversorgungInSiedlungslage
#PraxiskurseImJahreskreis
#DILLSOSSE #REZEPT
Vielleicht habt ihr ja auch noch frische #Dille 🌱 in euren Gärten oder auf euren Balkonen, und wenn nicht, dann bekommt ihr bei eurem Lebensmittelhändler bestimmt welche in Bio-Qualität zum Kaufen.
- 1 Zwiebel schälen, feinwürfelig schneiden, ein bisschen salzen und
- in etwas Sonnenblumenöl langsam anrösten.
- In der Zwischenzeit die Dille waschen und fein hacken,
- zu den Zwiebeln dazugeben.
- Mit 1 EL Mehl stauben, dann - das Ganze mit 1/2 l Milch aufgießen.
- mit Suppenwürze abschmecken und so lange köcheln lassen, bis eine sämige Soße entstanden ist.
- Am Schluss den Herd abdrehen und noch
- 1 Becher Sauerrahm mit der Soße verrühren. Dazu gibt´s bei uns geröstete Erdäpfel und Spiegeleier.
- GUTEN APPETIT!
Bis bald,
alles Liebe,
eure Renate von
UnserSelbstversorgerGarten
dipl. Legasthenie- & Dyskalkulietrainierin,
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
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