👙 Badewetter hin oder her ...
In #UnserSelbstversorgerGarten tanzen die Topfdeckeln. 😀
Im Moment werden die ersten reifen Zwetschgen des Jahres auf traditionelle Weise zu Powidl eingekocht, womit wir im Winter unsere Zwetschgen- und Germknödel füllen werden. 😋
🍀 Rezept:
Sehr reife Zwetschgen säubern, entkernen und ohne jegliche Zutat kochen. Einreduzieren lassen, bis der Powidl so dick ist, dass ein Löffel darin stecken bleibt. (Das kann mehrere Tage in Anspruch nehmen.) In Gläser oder glasierte Tiegel füllen, dunkel und kühl lagern. Guten Appetit!
Bis bald,
alles Liebe,
eure Renate
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