Roggensauerteigbrot mit Grammeln

Heute mal Roggensauerteigbrot ohne Germ, aus einem 4 Tage alten Vorteig, Roggenmehl, Wasser, Salz, Brotgewürzen und Grammeln.

Nur noch ein wenig gehen lassen, dann kann auch schon gebacken werden. Einschießen bei 250' C, danach bei abfallender Temperatur fertigbacken.

Morgen gibt's dann Brötchen mit Kümmelbraten und eingelegten Gürkchen vom letzten Sommer zur Jause

Habt ihr auch Lust das Brotbacken zu erlernen? Kein Problem! Kurze Nachricht an mich!
Ab 3-4 InterressentInnen organisiere ich gerne einen Praxiskurs für euch.


Bis bald,

alles Liebe,
eure Renate

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