Ingwer-Kürbis-Suppe (Rezept)

Schnell noch einen #IngwerKürbisSuppen #Entlastungstag einlegen, bevor es schon bald mit meiner eher kalorienreichen #Praxiskursreihe "#Hauswursten mit Renate" weitergeht. ;-)

https://unserselbstversorgergarten.blogspot.com/p/wurstelkurse.html 

Bei Interesse bitte nicht vergessen, dass eure #Anmeldung erforderlich ist, und dass es nur max. 4-6 Plätze pro Kurs gibt! TIPP ;-)

Rezept für die Ingwer-Kürbis-Suppe 

- Hokkaidokürbis waschen und in Würfel schneiden, er muss nicht geschält werden
- Erdäpfel schälen und in Würfel schneiden,
- 2 Daumen große Ingwerstücke waschen, evt. abbürsten
- alles in einen Suppentopf geben, mit Wasser aufgießen und mit (am besten selbstgemachtem) Suppenpulver würzen.
- Köcheln, bis die Kürbis- und Kartoffelwürfel weich sind,
- den Ingwer herausnehmen und den Rest mit einem Zauberstab pürrieren.
- 1 Schlagobers und 1 Sauerrahm hineinrühren,
- mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken (optional) abschmecken
- GUTEN APPETIT!

Bis bald,

alles Liebe,
eure Renate von

UnserSelbstversorgerGarten

dipl. Legasthenie- & Dyskalkulietrainierin,
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin

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