Kräuterpädagogik Praxistag in der Küche

Wieder ist ein toller Seminartag zu Ende gegangen.

Heute fand mein Kräuterpädagogik Lehrgang in der ehemaligen Bauernkammer in Aspang statt, wo wir eine wunderbare Küche mit angeschlossenem Seminarraum zur Verfügung hatten.

An diesem Praxistag lernten wir erneut viel Neues über Wildkräuter und erfuhren lauter interessante Dinge über Sprossen, Salz, Essig und Öl, die ich zum Teil noch nicht gewusst hatte.

Zum Beispiel machte ich die Bekanntschaft mit Oxymel, einer Essig-Honig-Mischung, die entweder einfach als Salatmarinade, oder - mit Kräutern versetzt - sogar für Heilzwecke verwendet werden kann.

Das gemeinsame Kochen hat besonders Spaß gemacht, und mich auf ganz viele neue Ideen gebracht.

Nie im Leben wäre ich von alleine darauf gekommen ein "Faltenbrot mit Kräuterfülle" zu backen, Brennesselchips zu knabbern oder eine vegane Kräuterschokolade zu machen!

Doch so toll die beiden letzten Tage auch waren, bin ich jetzt doch froh, ab morgen wieder daheim zu sein.

Legastheniestunden wollen gehalten, der Haushalt erledigt, die Tiere versorgt und der Hofladen bestückt werden.

Das Auto gehört in die Werkstatt, ich muss zum Zahnarzt, und sollte einen riesen Berg Wäsche bügeln, bzw. einen anderen waschen. Frühjahrsputz ist angesagt, und obendrein bin ich immer noch so verkühlt, dass ich kaum Luft bekomme ...    :-(((

Also mache ich jetzt lieber Schluss und überlege mir noch schnell, was ich morgen in meinem Hofladen anbieten werde. Specklinsen mit Knödel oder Erdäpfelsuppe? Kraut- oder Tomatensuppe? Linsencurry oder Zuchini-Kartoffelsuppe? Nusstorte oder Kaiserschmarren?
Ich kann mich nicht entscheiden!

Dann werde ich früh ins Bett gehen - immerhin läutet der Wecker morgen wieder um 6.00 Uhr früh, und es wäre echt einmal eine nette Abwechslung, wenn ich morgens ausgeschlafen, fit und munter aufwachen würde!   ;-)))

Bis bald,

alles Liebe,
eure Renate!
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
A-2632 Wimpassing, Joh. Bauerstr. 13;
0664/4536166; renate@duschnig.at

https://unserselbstversorgergarten.blogspot.co.at/
https://www.facebook.com/unserselbstversorgergarten/
https://www.instagram.com/unserselbstversorgergarten/

Selbstversorger Praxiskurse im Jahreskreis:
https://unserselbstversorgergarten.blogspot.com/p/selbstversorger-workshops-und-coachings.html
Bei Amazon einkaufen: