OMG, ich habe Herman getötet! :-///

Das war Herman, mein selbstgemachter Natursauerteig.

Als ich euch vor kurzem erzählte, wie man selbst Natursauerteig herstellt, womit man später prima Brot backen kann, war er noch quicklebendig.

Es fing alles damit an, dass ich meine Küche aufräumte ...
Die neue Ordnung, bei der Herman einen Platz in der Ecke bekam, wurde ihm zum Verhängnis.

Jetzt, wo ich ihn nicht mehr ständig im Blickfeld hatte, vergaß ich ihn leider täglich zu füttern, und der arme Kerl verhungerte elendiglich.

Puh! Gut, dass ich nicht eines meiner Kinder in die Ecke gestellt habe, weil es frech war!

Zuerst roch Herman nur eigenartig, doch schon bald bildete sich auch noch eine dicke Schicht Schimmel an seiner Oberfläche.

Jetzt bleibt mir nur noch eines übrig:
Ihn an einem besonderen Ort (im Komposthaufen) begraben und dann sogleich Hermann #2 ansetzen!

Übrigens:
In der Zwischenzeit habe ich wieder einige neue Toastbrot-, Baguette- und Sauerteigbrotrezepte ausprobiert, die ich euch demnächst vorstellen werde.

Sie sind alle leicht in die Tat umzusetzen und die Ergebnisse schmecken einfach wundervoll!!!

Bis bald, 


alles Liebe, 
eure Renate!
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
A-2632 Wimpassing, Joh. Bauerstr. 13;
0664/4536166; renate@duschnig.at

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