Was man beim Wurzeln-Graben so alles findet!

Ende Februar, und es gibt immer noch etwas zum Ernten ... Vogerlsalat, Lauch, Peterwurzeln, Pastinaken und Karotten.

Was man beim Wurzeln-Graben so alles findet! - Zum Beispiel hatte ich bereits ganz vergessen, dass ich letztes Jahr bunte Karotten angebaut hatte! 😁


Bis bald,

alles Liebe,
eure Renate

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Altweibersommer ...

In meinem Selbstversorger-GARTEN hat der Altweibersommer Einzug gehalten. Obwohl es bei Schönwetter tagsüber immer noch recht heiß wird, herbstelt es jeden Tag ein wenig mehr. Morgens ist es kühl, die Wiese feucht, und selbst das Sonnenlicht verändert sich, indem es immer goldener scheint.

Der Garten beschenkt uns zum letzten Mal mit einer reichen Ernte:

Wir dürfen uns immer noch über Gurken, Paprika, Tomaten, Melanzani, Rote Rüben, Kraut, Fisolen, Bohnen, Zwetschken, sowie verschiedene Garten- und Wildkräuter freuen, gleichzeitig wird aber auch schon für den Winter angebaut:

Pflück-, Endivien-, Vogerlsalat, Rucola, Mangold, Winterportulak und Petersilie wachsen unter Glas auch im Herbst und im Winter brav weiter. Sie werden unseren Speiseplan in der kalten Jahreszeit mit ihrem frischen Grün bereichern.

Jetzt heißt es fleißig einzukochen, Gemüsesalate für den Winter einzulegen, letzte Reparaturarbeiten an den Ställen zu erledigen und alles, was nicht mehr gebraucht wird, bei Zeiten  wegzuräumen, bevor es draußen kalt und ungemütlich wird.

Ich wünsche euch wunderbare Herbsttage!

Bis bald,

alles Liebe, 
eure Renate!
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
A-2632 Wimpassing, Joh. Bauerstr. 13;
0664/4536166; renate@duschnig.at

https://unserselbstversorgergarten.blogspot.co.at/
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Ernteausfälle durch Frost

Die heurige Bayern-Kiwi-Ernte, kann ich wohl vergessen!

Dabei waren dieses Jahr zum ersten Mal wirklich viele Blüten drauf, und wir hatten uns schon so sehr auf die Kiwi-Marmelade gefreut  ...  :-(((

Erfrorene Blüten und Blätter an einigen Obstbäumen und an allen Magnolien ...
Das ist das traurige Ergebnis des überaschenden Kälteeinbruchs, den wir gerade haben.

Das ist das Blöde am Gärtnern ...

Ob Frost, Hagel, zu viel oder zu wenig Regen, ... - Man kann nie wissen, ob einem am Ende nicht das Wetter einen Strich durch die Rechung macht.

Ich hoffe, euren Gärten geht es besser.

Bis bald, 


alles Liebe, 
eure Renate!
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
A-2632 Wimpassing, Joh. Bauerstr. 13;
0664/4536166; renate@duschnig.at

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Erntezeit

Der Sommer ist vorbei und somit auch die Tage, an denen wir oft stundenlang in der Sonne gedöst haben und später bis in die Nacht hinein am Lagerfeuer gesessen sind.

Einerseits schade, andererseits ist der Herbst mit seinen schönen Farben auch sehr schön.




Letztes Wochenende waren meine Tochter Leni und ich mit einer Gartenschere und einem Korb bewaffnet Naturmaterialien sammeln.

Es gibt jetzt eine große Auswahl an schönen Zweigen mit bunten Beeren, Gräsern, abkgeblühten Blütenständen, und allem Möglichem, woraus man ruck-zuck wunderschöne Herbstdekos zaubern kann. Noch am selben Tag entstanden mit wenig Aufwand wunderschöne Gestecke.

In der kühleren Jahreszeit mag ich es besonders nach getaner Arbeit gemütlich im Wohnzimmer neben einem prasselnden Kaminfeuer zu sitzen, zu lesen und vielleicht schon erste neue Pläne für das nächste Jahr zu schmieden.

Mein Mann Werner fürchtet sich immer schon davor, wenn zum Planen anfange, denn meine Pläne arten für ihn meistens in Arbeit aus. ;-)))

Im Moment denke ich unter anderem über ein neues Gewächshaus nach, weiß aber noch nicht so recht, wo, woraus und wie wir es bauen werden.

Bevor es jedoch so richtig gemütlich wird, ist jetzt noch einmal ziemlich viel zu tun.

Zwetschgen, Äpfel, Quitten, diverses Wildobst, Paprika, Pfefferoni, Auberginen, Tomaten, Wurzelgemüse, Rote Beete, Nüsse und verschiedene Kräuter müssen noch geerntet, eingesammelt und verarbeitet werden.


In unserer Küche wird wie wild eingekocht, -gesalzen, - gelegt, gedörrt, tiefgefroren und gebacken.

Unsere gemästeten Hähne, Hasen und Wachteln sind groß geworden und wandern jetzt der Reihe nach in die Tiefkühltruhe.

Erst wenn später im Herbst alle Beete abgeräumt sind, wird bei uns Ruhe einkehren.

Da fällt mir ein, ich habe letzten Samstag einen Berg Blumenzwiebel gekauft, die ich noch setzen will. Ich sause jetzt besser los und fange gleich damit an!

Ich wünsche euch einen schönen Herbsttag!

Bis bald,



alles Liebe, 
eure Renate!
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
A-2632 Wimpassing, Joh. Bauerstr. 13;
0664/4536166; renate@duschnig.at

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