Indoor Gardening ... Sprossen & Keime

Wenn draußen nichts mehr geht, bauen wir halt in der Küche weiter an! 😀

Ein eigener Sprossengarten braucht gar nicht viel Platz, und das Ziehen von Sprossen und Keimen ist wirklich kinderleicht.

Im Prinzip reicht schon eine Fensterbank, um ganzjährig selbst Sprossen und Keime anzubauen, die uns auch in der kalten Jahreshälfte mit einer Extraportion an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Enzymen und jeder Menge Energie versorgen, den Stoffwechsel anregen und das Immunsystem stärken.

Hier erfährt ihr genau, wie´s funktioniert!

Viel Spaß beim Anbauen, 

bis bald,

alles Liebe,
eure Renate

aktuelle Kurstermine
Kontakt & Anmeldung

Tiefster Winter mitten im März

Mitte März, und draußen ist tiefster Winter.

Zu einem Zeitpunkt im Jahr, wo wir oft schon angebaut, und den ersten Huflattich, Bärlauch, sowie junge Brennesseln gesammelt haben, fallen seit Tagen dicke Schneeflocken vom Himmel und decken alles zu.

Wo bleibt bloß der Frühling?

Unsere Kaninchen warten sehnsüchtig darauf, dass sie endlich wieder in ihre Freigehege hinauszudürfen, wo sie nach Herzenslust herumhoppeln und frisches grünes Gras fressen können, doch zur Zeit heißt es noch "Warten".

Sooft ich sie besuche, sehen sie mich vorwurfsvoll an ... Als ob ich etwas dafür könnte!

Mir persönlich macht es nichts aus, dass ich im Garten vorerst noch nichts machen muss.

So habe ich wenigstens genug Zeit all die Links in meinem Blog zu reparieren, die ich durch die URL-Umbenennung kaputt gemacht habe.

Nur noch ein paar Tausend, dann habe ich es geschafft!

Bis bald,

alles Liebe,
eure Renate!
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
A-2632 Wimpassing, Joh. Bauerstr. 13;
0664/4536166; renate@duschnig.at

https://unserselbstversorgergarten.blogspot.co.at/
https://www.facebook.com/unserselbstversorgergarten/
https://www.instagram.com/unserselbstversorgergarten/

Selbstversorger Praxiskurse im Jahreskreis:
https://unserselbstversorgergarten.blogspot.co.at/p/praxiskurse.html

Bei Amazon einkaufen:

Huflattich - eines der ältesten natürlichen Hustenmittel

Wie cool ist das denn!

Der Huflattich, den ich letztes Jahr beim Kräuter-Sammeln ausgegraben und in meinem Garten eingepflanzt habe, hat überlebt und blüht jetzt in voller Pracht!  :-)))

Ob er sich mit seinen kriechenden, bis zu 2 Meter langen unterirdischen Wurzelausläufern noch weiter in meinem Garten ausbreiten wird?

Ich hätte nichts dagegen, wenn ich diese nützliche Heilpflanze jederzeit aus meinem eigenen Garten ernten könnte!

Der Huflattich (Tussilago farfara) gehört nämlich zu den ältesten natürlichen Hustenmitteln und ist die erste Zutat, die ich für meinen selbstgemachten Schicht-Hustensirup benötige.

Hierfür sammle ich jetzt (März-April) die Blüten und später (Mai-Juni) die Blätter.

Huflattichblüten und -blätter wirken beruhigend, krampflösend, schweißtreibend, reizlindernd bei entzündeten Schleimhäuten und schwach lösend bei zähem Husten. Äußerlich beschleunigen sie die Wundheilung.

Toll, was so eine Pflanze alles kann, oder?

Sobald der Huflattich blüht, ist der Frühling nicht mehr weit.

Ich freue mich schon auf lange Wanderungen in der Natur, gemeinsam mit meiner Familie und unseren Hunden, im Gepäck immer die Dinge, die man so braucht, um zwischendurch hier und da ein paar Kräuter oder Harze zu sammeln und mit nach Hause zu nehmen!   :-)))


Bis bald, 


alles Liebe, 
eure Renate!
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
A-2632 Wimpassing, Joh. Bauerstr. 13;
0664/4536166; renate@duschnig.at

https://unserselbstversorgergarten.blogspot.co.at/
https://www.facebook.com/unserselbstversorgergarten/
https://www.instagram.com/unserselbstversorgergarten/

Selbstversorger Praxiskurse im Jahreskreis:
https://unserselbstversorgergarten.blogspot.com/p/selbstversorger-workshops-und-coachings.html

Bei Amazon einkaufen:

Kälteeinbruch im Selbstversorger-Garten

Gerade erst habe ich mich noch über das milde Wetter gefreut, als von heute auf morgen eine Kaltfront anrückte.

Minusgrade ließen den Boden gefrieren und den Teich zu Eis erstarren und auch das letzte Grün hat jetzt schlapp gemacht.

Wo an einem Tag noch Vögel zum Baden kamen, spaziert nun die Katze Mitzi übers Eis.

Sie wundert sich, warum man das Wasser auf einmal nicht mehr trinken kann.

Dementsprechend freut sich die brave Mäusejägerin, wenn sie mit einem Schälchen Milch (oder zwei) verwöhnt wird. ;-)))

Es ist die Zeit des Jahres, wo ich mich am liebsten im Haus einigeln würde.

Ein paar Wochen lang mit guten Büchern vor dem Ofenkamin, zwischendurch in die Badewanne, Essen, Schlafen, Faulenzen.

Das wäre nett, doch leider wird daraus nichts, ganz im Gegenteil ...

Bei Minusgraden wird die Tierpflege zu einer sehr zeitaufwendigen und anstrengenden Aufgabe, die viel Aufmerksamkeit erfordert.

Weil das Trinkwasser der Tiere extrem schnell zufriert, heißt es jetzt mehrmals täglich warmes Wasser schleppen, alle Wasserschüsseln von Eis befreien und frisch auffüllen.

Leider haben wir nur eine Heizplatte für Geflügeltränken (hier bei Amazon) ,die verhindert, dass das Trinkwasser der Tiere einfriert. Wenn es länger frostig bleibt, werden wir wohl aufrüsten müssen, um uns die Arbeit zu erleichtern.

Die Wachtelställe, sowie die Legenester im Hühnerstall müssen so oft wie möglich kontrolliert werden:

Werden die frischen Eier nicht schnell genug abgenommen, frieren sie nämlich ganz schnell auf.

Die frostigen Temperaturen haben aber auch etwas Positives:

Endlich ist es kalt genug, um die ersten selbstgemachten Bratwürste, den Schinken und den Speck in die Räucherkammer zu hängen.

Mit frisch gebackenem Brot aus dem Lehmbackofen, wird es schon bald eine gute Jause geben!    :-)))

Bis bald, 


alles Liebe, 
eure Renate!
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
A-2632 Wimpassing, Joh. Bauerstr. 13;
0664/4536166; renate@duschnig.at

https://unserselbstversorgergarten.blogspot.co.at/
https://www.facebook.com/unserselbstversorgergarten/
https://www.instagram.com/unserselbstversorgergarten/

Selbstversorger Praxiskurse im Jahreskreis:
https://unserselbstversorgergarten.blogspot.com/p/selbstversorger-workshops-und-coachings.html

Bei Amazon einkaufen:

Und wir ernten immer noch ...

Eigentlich würde man annehmen, alles befände sich jetzt, Anfang Jänner, im Winterschlaf, und die Ernte wäre mittlerweile längst vorbei.

Weit gefehlt!

Solange kein richtiger Wintereinbruch kommt, stehen uns im Garten immer noch knackiges Gemüse und frische Kräuter zur Verfügung. :-)))

Jetzt, nach den ersten Nachtfrösten, sind die Mispeln genau richtig.

Bei guter Lagerung versorgen sie uns bis in den Jänner hinein mit viel Vitamin C.

Dadurch, dass das Wetter bisher so mild war, ernten wir immer noch frische Rote Beete, Karotten, Mangold, Spinat, Sellerie, Grünkohl, Petersilie, Winterportulak, Pimpinelle, Salbei, Majoran und Rosmarin, sowie verschiedene Wildkräuter und -gemüse.

Sie versorgen nicht nur uns mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen, auch unsere Häschen nehmen die Gemüseabfälle gerne an.

Obwohl die kalte Jahreszeit noch vor uns liegt, merkt der aufmerksame Beobachter, dass der Frühling langsam aber sicher naht.

Die im Herbst angebauten Winterzwiebel und -schalotten, aber auch der Knoblauch, zeigen bereits ihr erstes Grün, das wir den ganzen Winter lang schneiden und als frische Würze aufs Brot oder zum Kochen verwenden.

Das bringt mich darauf, dass es nun nicht mehr allzulange dauert, bis wir wieder in den Wald Bärlauch pflücken gehen.

Einstweilen werden wir uns jedoch noch ein wenig in Geduld üben müssen und stattdessen unser selbstgemachtes Bärlauchsalz aufs Butterbrot streuen.

Bis bald,



alles Liebe, 
eure Renate!
zert. Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin
A-2632 Wimpassing, Joh. Bauerstr. 13;
0664/4536166; renate@duschnig.at

https://unserselbstversorgergarten.blogspot.co.at/
https://www.facebook.com/unserselbstversorgergarten/
https://www.instagram.com/unserselbstversorgergarten/

Selbstversorger Praxiskurse im Jahreskreis:
https://unserselbstversorgergarten.blogspot.com/p/selbstversorger-workshops-und-coachings.html

Bei Amazon einkaufen: